本报讯（记者王平）为提高全民营养意识、倡导健康生活方式，中国营养学会将每年5月的第三周定为“全民营养周”。5月12日上午，由省卫健委、省疾控中心、河南省营养学会等单位联合举办的2019全民营养周河南省启动仪式在郑州五一公园举行。来自省会多家医疗机构及相关公共卫生部门的医生及专家在现场举行了义诊咨询活动，为公众普及营养健康知识。
“很多人认为，蔬菜水果是餐桌上的‘配菜’或‘辅食’。但其实，新鲜蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分，提高蔬菜水果摄入量，可维持机体健康，有效降低心血管病、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。”省营养学会秘书长张书芳说。
如何吃好蔬菜水果？《中国居民膳食指南》提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300—500克，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，推荐每天摄入200—350克新鲜水果。“简而言之，要每天一斤蔬菜半斤水果，这是应该长期坚持遵循的目标。”张书芳说。
此外，“近视眼、小胖墩、跑不远、跳不高”已成为我国儿童青少年普遍存在的问题。省疾控中心公共卫生研究所学校与儿少卫生研究室王丽茹表示，引发这一现象的直接原因就是“营养摄入不均衡”。专家建议，6—12岁学龄儿童应以正餐为主，少吃高盐、高糖、高脂肪零食，不喝或少喝含糖饮料。