为了庆祝丹麦热狗100周年,2021年4月15日下午17点-19点,丹麦王国驻华大使馆内隆重举办了周年庆典。Tulip Food Company A/S(丹麦郁金香食品有限公司(下简略为:Tulip丹麦郁金香)荣幸地参与主办了此次活动。作为一家长期秉承在全球范围内传承与推广丹麦热狗文化的知名肉制品生产商,Tulip在本次丹麦使馆活动现场展示出公司明星产品——丹麦传统热狗,通过开放式的品尝、现场烹饪,幸运抽奖等多种互动环节,让到场的各位来宾与媒体、美食网红、kol等充分体验丹麦热狗文化与历史传承,品尝Tulip丹麦传统热狗制作工艺和独特的厨房配菜技巧。
活动现场首先由丹华麦驻大使马磊致(Thomas Østrup Møller)致开幕词,大使向嘉宾们隆重介绍了丹麦热狗的历史文化与悠久的丹麦美食传承。他介绍说:“大家印象中热狗是一种流行已久的街头小吃,是欧美人运动之余欢呼雀跃时享受的美食。但其实美味可口的热狗香肠才是正宗热狗的灵魂。而丹麦的热狗精神源于百年传承的口味与品质。”据悉,以香肠品质及独特口味著称的丹麦传统热狗是在100年前由德国传入丹麦。1921年1月18日,丹麦首都哥本哈根的街上,驶过6辆“新鲜事物”——香肠车,这种香肠车在丹麦首先得到了当时的哥本哈根市长Kaper的支持。最开始一根香肠售价0.25克朗迅速风靡全国。
100年来,丹麦热狗车以成为丹麦人重要的回忆……造型独特的白色车身、红色轮子的香肠车经久不衰,它的身影随处可见。上下班路上买个热狗,简单方便。脆皮多汁的香肠加上爽口的酸黄瓜,炸的金黄的洋葱碎,裹上酱,吃一口定会叫食客从此念念不忘。传统的丹麦热狗(Danish hotdogs)是由面包、香肠、酸黄瓜、洋葱碎制成,佐以番茄酱或芥末酱食用。在寒冷的冬天,孩子们吃着丹麦热狗,美妙的香味飘过小车的味道已成为根植于丹麦人100年的饮食文化。
现如今,除了遍布在丹麦大街小巷的热狗车以外,丹麦热狗在现代零售中也得以最大程度的延申,不论便利店还是加油站,丹麦热狗无处不在,并最大程度上为人们的生活提供着最为便捷的美味。不仅没有在和快餐店的竞争中落了下风,而且成为了城市的众多标志之一。热狗是丹麦的财富,在热狗里,香肠不仅仅是一餐,而是故事的一部分。
丹麦热狗文化是百年来丹麦人奋斗与都市生活的缩影,历经百年沧桑的热狗车不会退去,历经百年的丹麦热狗文化也会随着丹麦人的拼搏奋斗的足迹走向全球,丹麦人用自己的饮食习惯影响着一个又一个城市的热狗车文化,在日久弥新的时代变迁下重新影响更多人的饮食生活。如今,Tulip丹麦郁金香也肩负使命,不断开拓与创新,将丹麦热狗之风遍布到北欧以外的其他市场,韩国、日本、台湾等地都有丹麦热狗的身影,成为众多年轻人追捧的网红打卡地。一方水土养一方人,文化永远是市场最恒久的生命力。丹麦不仅仅是童话的王国,热狗文化连接丹麦从童话中走出到更立体的餐桌生活饮食,文化的内涵让以Tulip丹麦郁金香为代表的丹麦优质猪肉加工品牌在全世界各地异军突起,文化是Tulip丹麦郁金香走向世界的强大力量。
Tulip丹麦郁金香创建于1887年,1909年正式注册品牌,是享誉丹麦的皇室认证品牌之一,至今已有134年历史。自2018年2月1日进入中国市场以来,Tulip丹麦郁金香秉承丹麦猪肉肉源+丹麦原装进口的独特卖点;同时开发创新,以更简单的成分,更清淡的口味,迎合了中国消费者关于更健康、更低盐的诉求。无论是法兰克福香肠还是维也纳香肠,是切达奶酪-红辣椒味还是番茄-香葱味,Tulip丹麦郁金香传承丹麦古方制作,将饮食文化与历史相融合,将最优质最正宗的丹麦热狗带给广大中国消费者。三年多来,Tulip郁金香的销售网络的不断拓展下,已经在众多零售和餐饮渠道设柜销售午餐肉、香肠、萨拉米等产品。
谈到联合主办丹麦使馆的本次活动,Tulip丹麦郁金香中国区总经理Jessica说,随着中国国内市场消费日益升级及都市生活节奏加快,相信丹麦热狗的下一个战略市场就在中国,他们将继续为中国消费者提供放心、安全的猪肉制品,丹麦热狗文化是丹麦人勤劳奋进的回忆,丹麦人用一百年的勤奋和努力影响遍布全球的味道,这和近年来高速发展中的中国很像,年轻人的饮食文化正在改变,祈愿勤劳奋斗的中国年轻人能和丹麦热狗文化一样,用热狗文化开创辉煌的下一个100年。未来Tulip丹麦郁金香将以更放心的产品优质的服务与全球消费者相约共创下一个百年辉煌!
