10月17日,自治区政府在锡林郭勒盟镶黄旗召开全区推进奶业振兴暨民族传统奶制品产业发展现场会,全面落实自治区关于推进奶业振兴和民族传统奶制品产业发展政策措施,交流推广先进典型经验、推动首批试点示范工作全面开展,进一步安排部署全区奶业振兴和民族传统奶制品产业发展工作。
自治区党委副书记、自治区主席布小林,国家市场监督管理总局副局长孙梅君,自治区副主席欧阳晓晖及各盟市、各有关厅局负责同志出席活动。自治区市场监管局党组书记郝秀川、局长白清元、副局长杨林、二级巡视员彭万臻及机关有关处室局负责同志参加活动。
孙梅君副局长在现场会上讲话指出,内蒙古是中国乳业大省,拥有得天独厚的奶源基地和乳业发展的良好基础。要坚持“抓大不放小”,发挥大型乳企引领示范作用,带动传统小微乳企同步发展、做大做强,加快形成乳业的区域化发展优势和传统乳品的差异化竞争优势。民族传统乳业是内蒙古的特色产业,要结合实施乡村振兴战略,围绕落实“六稳”“六保”任务,加强投入支持和政策扶持,着力改善生产经营条件,提升质量管理水平,大力推进民族乳业规范发展、转型升级。
欧阳晓晖副主席在现场会上讲话中要求,各地区各有关部门要认真谋划,因地制宜、精准施策、有序推进,深入挖掘民族传统奶制品产业发展的潜力,不断完善推动民族传统奶制品产业发展的思路措施,重点抓好营商环境、标准规范、质量安全、品牌建设、示范引领五个方面工作,建立健全推动民族传统奶制品产业发展的工作机制,稳步扩大民族传统奶制品产业规模,努力把民族传统奶制品打造成为内蒙古奶业振兴的一张靓丽名片。
白清元局长在讲话中回顾总结了11个厅局在推进民族传统奶制品产业发展方面取得的成绩,明确了下一步将重点抓好以下工作:补充完善检验检测设施设备,将传统奶制品纳入各级食品安全抽检计划,增加全覆盖检测频次。抓好试点建设和评估验收。深化局校合作共建机制,开展工艺改进、生产过程标准制定、关键技术和设备研发。加强从业者管理、技术、销售等各类培训,年内力争培训 5000人次以上。深入宣传产业政策、先进典型、优质品牌。每年召开一次产业发展推进会,挖掘民族奶食非遗文化,开展民族传统技艺保护研究,举办传统奶食制作技能比赛,推出一批传承人。拓宽营销平台和营销手段,引导旅游景区建立传统奶制品展示、加工演示区域,扩大传统奶制品的美誉度、影响力。
与会期间,观摩团一行到镶黄旗民族传统奶制品产业园、民族传统奶制品检测室、蒙克隆超市、民族传统奶制品手工坊标准化示范点观摩调研,详细了解了察干伊德历史文化魅力、蒙古奶食起源、旨在加快推进传统奶制品发展。现场会上,还举行了线上线下销售签约仪式。
为推动内蒙古自治区传统奶制品产业发展,内蒙古自治区市场监督管理局面向全社会公开征集内蒙古自治区民族传统奶制品产品包装设计方案。经过广泛的调研、征集,最终专家评委会从众多参赛包装系列中优选出热情似火的红牛系列、端庄典雅的蒙古马系列、温馨唯美的蒙古奶酪系列、简约大气的策格系列等设计理念突出现代风格和草原文化内核的获奖作品,汇同内蒙古创客电子商务有限公司设计的平安喜乐系列、蔚蓝故乡系列、草原献礼系列、旅游文创系列等9个系列45种包装进行开模制作,并在全区民族传统奶制品试点店投入试用。
平安喜乐系列包装将草原人民的生活、劳作、文化场景与汉字笔画交融在一起,寓意着蒙汉一家亲,文化共繁荣。同时“平”、“安”、“喜”、“乐”也代表了中华民族传统文化中对生活最美好的祝愿与期待。
蔚蓝故乡系列包装以纯白底色代表纯洁的奶食与纯净的祝福,蓝色的蒙古包与侧边蒙古族生活场景的图文代表了
草原生态优良,草原人民质朴、勤劳。
旅游文创系列包装以原木为材质,每一个包装内可用环保木板diy成不同规格的小盒,可装盛奶豆腐、酸嗠蛋、楚拉等各种奶酪制品,象征着蒙古族人民融会贯通的进取精神,也改变了一种包装只有一种产品的单一现状。
草原献礼系列以天空、绿地为背景,蒙古族姑娘手捧哈达,象征着蒙古族人民热情好客,以珍贵草原好礼馈赠宾朋。
同时,会上展示有十二生肖系列、蒙古包系列,草原人民生活场景系列等奶食模具。
推动民族传统奶制品产业发展专项行动开展以来,内蒙古自治区不仅传承古法工艺更勇于创新,积极开发新包装、新模具、新产品,培育了一批虽小却优、虽小却精的传统奶制品加工坊,为全区奶业振兴和民族传统奶制品产业发展开创新格局。
