孟师傅烈火牛肉店的水平如何，食客们可以点上一份烈火牛肉一试便知。选用新鲜黄牛肉最佳部位，淋上茶油，用“擂”的手法让牛肉在高温铁板虾迅速烤熟，期间加入香葱、孜然、和辣椒粉，最后浇上烈酒，烈火燃起出锅，这样一份香喷喷的孟师傅烈火牛肉就做好啦！
正当大家吃喝的迷糊时，烤辣椒端到了面前。晕晕乎乎也像吃肉一样撸了一串，片刻被辣椒辣的清醒万分。味蕾和食欲同时又被打开，三人又欢声笑语，畅聊起来。平时在家做菜，用辣椒当作调味配菜。而在孟师傅烈火牛肉，辣椒以其特有的风味吸引着我们。据观察，爱吃烧烤辣椒的人大都性格豪爽，勇于挑战，吃一样食品，看出一人品性，并不夸张。
孟师傅烈火牛肉撷取了大自然的美味，坚决采用天然山茶油烤制，肉类也是精选农家散养黄牛，在纯天然无污染的自然环境成长，全程不喂养任何合成饲料，以确保牛肉肉质的鲜嫩纯正，目的只为让品尝烧烤的人体验到旧时光与新时代的交融感。孟师傅烈火牛肉将记忆中的味道重新展现给大众，让消费者的美好时光重现。