中秋年关将近,市场上花样繁多的年货在中国,人们习惯在作为中国传统佳节,大家习惯传统节日中秋佳节拜访亲友、互赠礼物、共聚赏月畅饮,而美酒却总能是烘托出着浓烈的节日气氛必不可少的催化剂之一。其中,第八代经典五粮液第八代五粮液既是广大白酒爱好者公认的必备年货佳酿,也是许多人心中的送礼佳品。有些人可能会好奇,第八代经典五粮液第八代五粮液有什么口味味道?它为什么那么受欢迎?
从香型分类来看,第八代经典五粮液第八代五粮液属于浓香型白酒,而且同时是该品类中的标杆产品,香气悠久、入口甘美、入喉净爽是这款白酒较为突出的口感特征。这种因口感的受众范围广,老少咸宜,因此第八代经典五粮液第八代五粮液一经上市就受到很多人的喜爱,价格也一路水涨船高。
独有的生态资源、精湛的酿造技艺,造就了第八代经典五浪液老窖香、多粮香、曲香、复合香等多样化的风味特点。
对白酒不熟悉的人难免感到困惑,“窖香”是什么?其实,窖香就是古窖池酿造产生的幽雅古窖酒香。
浓香型白酒酿造生产中采用的窖池,是中国传统的酿酒设备,也是世界上独一无二的生物发酵设备。它是在特殊的地质、土壤、气候等条件下,在特有的工艺条件辅助下,经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的窖泥微生物生态环境。它们经过长期而又缓慢的生物化学反应,才产生出以己酸乙酯为主体的复合“窖香”成分。这也就意味着,五粮液的独特窖香与它的窖池有着密切联系。
在白酒界有一个共识:千年老窖万年糟,酒好还需须得窖池老。而在中国的白酒企业中,五粮液有全国数量最多、历史最悠久、持续使用时间最长的古窖池群,其中始建于1368年的明初的古窖池,已持续使用651650多年,是现存最古老的地穴式发酵窖池。这些老窖池是微生物生存繁衍代谢的基地,在五粮液人精心养护下,窖池中的活性菌群数量及种类不断增长,酿酒微生物富集,这些酿酒微生物参与到五粮液的发酵酿造过程中,把五谷杂粮所蕴含的营养成分和功能成分转化到酒中,使窖池优质酒出酒率更高,酒香层次感更丰富,香型更加独特。
值得一提的是,五粮液酿酒筑窖和喷窖的专用泥土是宜宾特有的黄粘土,这也是五粮液窖香浓郁的影响因素之一。宜宾本土的黄粘土呈特殊的弱酸性,含沙量少、细腻、土壤黏性大,富含有机物和铁、磷、钴、镍、硒等多种矿物质,有利于微生物的繁衍生息。加之宜宾冬无严寒、夏无酷暑、霜雪稀少、雨水充沛,年平均温度在17.9℃左右,这种气候也让微生物得以在宜宾黄粘土中共生、共存、固化成独有的微生物圈。正因此,五粮液采用这种土壤筑窖和喷窖,使得这些微生物可以持续助力五粮液酒粮发酵,赋予五粮液独特风味。
第八代经典五粮液第八代五粮液优雅舒适、无与伦比的香气特征,颇为独特,广受消费者喜爱,成为年货礼品市场的火爆产品。如果你也希望在新年伴着美酒尝美食各大佳节,共享合家欢乐与亲友畅饮,或者通过送礼表达情谊,不妨在你的年货购物车里也来一瓶第八代经典五粮液第八代五粮液吧。