近年来，我市不断提升粮食产业结构，延伸产业发展链条。截至目前，全市有国家级粮油加工重点龙头企业1家、省级农业产业化龙头企业35家，拥有省著名商标27家，全国和全省放心粮油示范加工企业22家。截至今年10月底，全市粮油加工业实现产值179亿元，销售收入171亿元，国有粮食购销企业有望连续16年整体盈利。
我市积极创新粮食产业发展方式，以推动产业集聚，形成一批辐射范围广、带动能力强的粮食产业集群。着力强化粮食质量安全检测监管能力建设，以健全粮食质检体系运行机制，提高从田间到餐桌全过程的粮食质量安全保障水平。全力抓好粮食收储管理，推广“智慧皖粮”移动APP农民售粮通系统，帮助种粮大户预约售粮。截至夏粮收购结束，全市收购粮食8.13万吨，其中市场化收购占比达19.8%。完善市场调控，不断增强抵御粮食安全风险能力。截至目前，全市市级储备粮13428吨、县级储备粮50950吨；共设立国家级粮油监测点5个、省级粮油监测点3个，建立应急供应网点171个、应急加工企业36个、应急配送中心13个、堡垒型应急骨干企业3个。国有粮食企业库存粮食120.6万吨(不含央企)，自2007年以来，连续多年实现粮食安全生产零事故。