原标题：小零食有大市场 休闲零食行业站上风口
央广网北京5月3日消息（记者刘霖聪）据经济之声《天下财经》报道，近几年，伴随着消费升级，我国休闲食品的市场规模不断增长，逐步走出了产业化、资本化道路，诞生了诸如“零食第一股”来伊份以及三只松鼠、良品铺子等知名休闲零食品牌。那么，这些正成长为上市公司的休闲食品企业经营情况到底如何？当休闲食品遇上新零售将擦出怎样的火花？
“零食第一股”来伊份遭遇经营困境
在江浙沪地区，一家橙色的店面开遍了大街小巷，这就是被称为“零食第一股”的来伊份。这家非常有名的零食店，最近的日子却越来越不好过。来伊份2018财年报告显示，公司实现净利润1010.90万元，同比暴跌9成。业绩大幅下滑，来伊份高层人事也频繁变动。曾经的零食巨头何以落到这般田地？业内人士分析：首先，代工模式导致品质连锁反应，品质问题积累多了，对于企业的品牌是一种巨大打击。除了品质问题之外，来伊份面临的市场战略竞争问题也相当严峻。面对线下的竞争，大多数企业想到的解决思路就是走线上。然而在线上市场，三只松鼠、百草味这些零食巨头已经形成了非常明显的垄断性优势，来伊份想要在这些竞争对手面前分得一杯羹，实在是难上加难。
线上失利 线下乏力
种种问题困扰着来伊份的发展，而这前后，零食行业发生了格局性的变化。
三只松鼠、良品铺子和百草味后来居上，在线上流量争夺中成功卡位，组成了休闲零食界的三巨头，起家最早的来伊份，偏偏被挤在了门外。线上竞争失利，来伊份把战略重点放到线下门店的扩张上，然而来伊份仍然没能成功冲出江浙沪这个大本营。难道只有江浙沪等地区的人民喜欢吃零食吗？并不是。
以三只松鼠为例，他们的最大市场也在华东地区，但是其它市场的收入占比也很大。华北、华中、西北、东北地区对营收的贡献比较均衡，这几个区域市场的收入合计占比63%左右。安信证券食品饮料首席分析师苏铖认为，根据新生代购物的思维和行为来看，一定得线上与线下互融共通。“网络购物的兴起是一个不可阻挡的趋势，手机移动终端飞快普及，网购行为越来越普遍，越来越成熟，所以这些传统做线下的企业去做线上也是一种必然的选择。”
休闲零食行业——快消市场的下一个风口
在休闲零食行业，几大玩家的座次虽然初步排定，但还没有真正的“王者”。商务部发布的报告预测，到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。零食行业被认为是快消市场中最具前景、最有活力的行业。
如何在这个广阔的市场里抢占风口，招商证券食品饮料行业首席分析师杨勇胜认为，目前中国休闲食品的消费只达到美国的1%，还有100倍的增长。谁能在这个朝阳行业中快速地给出更多的解决方案，拿出更优质的服务，谁就能赢得市场。
杨勇胜说：“企业仍然还是要关注消费者最新的变化和需求的一些新的特征，在这个基础上，通过一些新品推出，通过一些新工艺的研发，实现对消费者新需求的满足。”
此外，中原证券分析师刘冉认为，新零售正在成为国内商业变革的新方向，这对于近年来已展开线上线下融合的休闲零食行业而言，既是挑战也是机遇。随着商业零售模式的进一步发展，零食行业的消费场景和模式也迎来新的变革，从而带动消费力进一步提升。
头部企业战略调整
目前，几家头部企业都在调整战略。良品铺子提出了高端零食的战略，先从概念上爬出了泥潭；三只松鼠想转战供应链端，想要变身供应链企业。百草味与来伊份在线下较起了劲，分别提出“一城一店”和“万家灯火”战略。